Die Ordnung Unserer Nahrung - Poster

"Die Ordnung Unserer Nahrung" - Poster

Format: DIN A4 - gedruckt auf reißfester, lebensmittelechter und wasserfester Folie.
Gemacht für den täglichen Gebrauch in sensiblen Umgebungen - gedacht als täglicher Reminder in Deiner Küche.

Kernpunkt von Kollaths Ernährungslehre ist die Auffassung, dass durch die Be- und Verarbeitung von Lebensmittelrohstoffen und Lebensmitteln deren Gehalt an naturgegebenen essenziellen Nahrungsinhaltsstoffen reduziert wird. Daraus entwickelte er konkrete Ernährungsempfehlungen und brachte Lebensmittel und Lebensmittelgruppen nach ihrer ernährungsphysiologischen Qualität in eine Rangordnung, an deren Spitze die naturbelassenen und nicht verarbeiteten "vollwertigen" Lebensmittel.

Das Poster "Die Ordnung unserer Nahrung" zeigt Prof. Kollaths Ernährungslehre kompakt und auf den Punkt gebracht tabellarisch angeordnet.