Seit jeher haben sich die Menschen naturbelassen ernährt — von dem, was der Bauer erzeugte. Doch vor rund 200 Jahren verdrängte die Nahrungsmittelindustrie das älteste Handwerk der Welt. Zwei Generationen haben gereicht, bis das Wissen, das früher jede Mutter an ihre Töchter weitergab, in Vergessenheit geriet.

Heute geht ein Großteil der Menschen zum Arzt mit Beschwerden, die von der Ernährung kommen, und ahnt es nicht einmal. Sie essen sich satt, aber mit Auszugsmehlen, Fabrikfetten und Fabrikzucker wird der Organismus nicht wirklich genährt.

Dabei ist Vollwerternährung die natürlichste Art, unsere Gesundheit zu erhalten: Mahlzeiten aus reichlich Frischkost, naturbelassenen Fetten, echtem Getreide und Süße aus der Natur — so, wie sich die Generationen vor uns schon ernährten. Kalorienzählen entfällt! Denn es kommt auf die Qualität deiner Nahrung an, nicht auf die Menge. Das hört man heute selten, oder? Lass uns gemeinsam die traditionellen Küchenbasics neu lernen.